環境不佳存安全隱患！ 青年中路上的毛家飯店、劉巧兒被點名

2019-09-12 16:48:31 來源： 南通網

11日下午，“五小行業”專項行動檢查組來到青年中路進行明查暗訪，沿路檢查了華通大酒店、毛家飯店、宜必思酒店等餐飲企業和酒店，重點查看店鋪門前門后環境是否整潔，油煙排放、店招牌是否規范，后廚衛生管理、燃氣安全管理是否符合要求等，問題較多的是毛家飯店、劉巧兒、秦淮坊弄堂里鴨血粉絲。

位于青年中路與海天大廈西側路交接處的劉巧兒餐飲店，店南側門前衛生情況尚可，店北側環境卻十分臟亂差，墻面烏黑，地面破損不堪、布滿污漬，還混雜著雜草、垃圾。店北側海天大廈西側路上，多個垃圾桶放置雜亂，雜草叢生。店內廚房位于三樓，檢查發現電線老化，廚房衛生管理不夠到位。與劉巧兒一墻之隔的秦淮坊弄堂里鴨血粉絲店，加工場所內缺少防塵防蠅設施。

不遠處的毛家飯店，不僅存在食品安全問題，其他安全隱患也較多。店內二樓的安全出口門被鎖閉無法打開使用；廚房還沒進去就聞到一股嗆鼻的油煙味，內部油煙過多沒有定期清理；部分滅火器已經損壞，廚房的消火栓損壞，影響使用。此外，后廚環境臟亂差，易燃塑料物品較多；冷菜間缺少洗手消毒設施。

另外幾家接受檢查的住宿酒店整體情況較好。華通大酒店是此次森旅節指定接待酒店之一，廚房食品安全管理、客房衛生情況、酒店消防安全管理等都是檢查的重點。從現場檢查看，酒店整體在燃氣安全、亮證經營、消防安全、治安管理等方面均做的較好，符合相關要求，需要改進的問題有兩個：冷菜間缺少清潔設施，保潔櫥柜設備偏少，酒店方面表示會及時改進到位。

與華通同處一條路上的宜必思酒店，店內店外環境較為整潔，存在的問題是布草間不夠干凈整潔，用來堆放一些雜物，需要及時整改。記者 劉璐

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