文明就餐樹節(jié)儉新風(fēng) 黨政機關(guān)食堂廚余垃圾減少約50%

2020-09-08 09:31:27 來源：南通網(wǎng)

本網(wǎng)訊（記者張燁通訊員高峰）“墻上貼著‘珍惜糧食’的通知和標(biāo)語，電子屏幕滾動顯示著‘節(jié)約為榮，浪費可恥’的紅色字幕，各色菜品實行小份自選，監(jiān)督員勸導(dǎo)文明點餐……”近一個月來，市行政中心機關(guān)食堂厲行節(jié)約的氛圍日益濃厚。7日，記者從市機關(guān)事務(wù)管理局獲悉，全市黨政機關(guān)干部職工積極踐行“光盤行動”，與上月相比，機關(guān)食堂每日產(chǎn)生的廚余垃圾數(shù)量減少了約50%。

8月中旬，市機關(guān)事務(wù)管理局聯(lián)合市文明辦、市委市級機關(guān)工委向市級機關(guān)全體工作人員發(fā)出《厲行勤儉節(jié)約，反對餐飲浪費倡議書》。我市修訂完善了《南通市機關(guān)事務(wù)管理局機關(guān)食堂物資采購管理工作制度》《機關(guān)食堂服務(wù)工作標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范》等規(guī)章制度，從食堂管理人員到工作人員，層層明確工作職責(zé)，將餐飲節(jié)約要求落實到采購、儲運、加工、經(jīng)營、消費等各個環(huán)節(jié)。同時，利用智能餐飲及集中采購供應(yīng)鏈系統(tǒng)，精準(zhǔn)研判采購量；日常用餐采用小份自選、按量計價等模式，最大程度減少浪費。我市還創(chuàng)新設(shè)置了輪崗制“監(jiān)督員”，安排后勤人員負(fù)責(zé)食堂巡視檢查，在取餐處、餐盤回收處等區(qū)域勸導(dǎo)制止浪費行為，浪費嚴(yán)重者將被通報單位。此外，進一步強化廚余垃圾量化考核制度，推動餐飲節(jié)約與廚余垃圾規(guī)范化處置“雙促進”。海安市人民檢察院、南通經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)、通州灣示范區(qū)等地的機關(guān)食堂還實行了就餐預(yù)約管理、誠信積分兌換菜肴、剩余飯菜打折銷售等新措施，最大可能減少食物浪費。

據(jù)了解，近年來，我市黨政機關(guān)等公共機構(gòu)在創(chuàng)建國家和省節(jié)能示范單位工作中推進有力，示范創(chuàng)建數(shù)量和質(zhì)量入全省前列。今年6月，市機關(guān)事務(wù)管理局在縣級及以上黨政機關(guān)牽頭開展為期3年的節(jié)約型機關(guān)創(chuàng)建行動，力爭在2022年有80%左右的縣級以上黨政機關(guān)達到節(jié)約型機關(guān)創(chuàng)建要求。

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