中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌十強(qiáng)之一，市場(chǎng)覆蓋超過(guò)70% 海安河豚“線上線下”游入產(chǎn)業(yè)藍(lán)海

2021-04-25 10:03:34 來(lái)源：南通網(wǎng)

本網(wǎng)訊（記者趙勇進(jìn) 楊鈺穎通訊員梅叢婧）24日，2021國(guó)際河豚文化高峰論壇暨第十一屆中國(guó)海安河豚節(jié)拉開帷幕，采取“線上與線下聯(lián)動(dòng)、地區(qū)與地區(qū)合作、文化與產(chǎn)業(yè)兼顧”的方式，打造“共享河豚文化尋味精美海安”的城市文化旅游標(biāo)簽。

近年來(lái)，海安形成南黃海、里下河、高沙土文旅片區(qū)三大“金名片”，年接待游客數(shù)量和旅游收入增長(zhǎng)率均超過(guò)10%。河豚是海安旅游的“金字招牌”，自2010年以來(lái)，已成功舉辦十屆，通過(guò)文化做媒、旅游搭臺(tái)、招商唱戲，以文興旅、以旅促商、商旅融合，持續(xù)賦予旅游張力與活力。

地處海安的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)江蘇中洋集團(tuán)，從1993年開始，專注于河豚毒素的解毒、控毒，經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展壯大，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際上首先攻破這一技術(shù)難關(guān)。2002年，中洋集團(tuán)培育的暗紋東方鲀“中洋1號(hào)”通過(guò)國(guó)家級(jí)鑒定，可以食用。至此，“拼死吃河豚”的說(shuō)法已成歷史。河豚，這條神秘的魚，安全地“游”上餐桌。

當(dāng)天的河豚創(chuàng)新烹飪大賽上，來(lái)自7個(gè)省（市）的28位大廚現(xiàn)場(chǎng)烹飪56個(gè)菜品。經(jīng)5位專家評(píng)審，最終江蘇省相城中等專業(yè)學(xué)校的江杰獲得金獎(jiǎng)。同時(shí)，評(píng)出10名“中國(guó)河豚烹飪大師”和18名“中國(guó)河豚烹飪名師”。

一條河豚背后隱藏的是一支龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。“我們現(xiàn)在已經(jīng)形成了科研開發(fā)、魚苗繁殖、生態(tài)化養(yǎng)殖、魚類加工、物流配送等全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展。”中洋集團(tuán)總裁錢曉明說(shuō)，經(jīng)多年發(fā)展，海安的河豚產(chǎn)業(yè)由小做大，由弱到強(qiáng)，“中洋河豚”成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌十強(qiáng)之一，市場(chǎng)覆蓋超過(guò)70%。

開幕式上，線上線下同步推介海安的美食文化、文創(chuàng)文化、民俗文化、旅游文化等。海安河豚各銷售網(wǎng)點(diǎn)在網(wǎng)上進(jìn)行云認(rèn)證。豚鮮惠民——海安河豚美食促銷活動(dòng)啟動(dòng)。“振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、主播助農(nóng)公益萬(wàn)里行”主播進(jìn)行時(shí)——海安站預(yù)熱活動(dòng)開始，5名網(wǎng)紅主播進(jìn)入直播間，宣傳推廣海安文化、海安旅游打卡點(diǎn)、海安味道、海安文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、海安鄉(xiāng)村節(jié)慶并現(xiàn)場(chǎng)直播帶貨河豚產(chǎn)品。

2021國(guó)際河豚文化高峰論壇上，專家學(xué)者就在響應(yīng)長(zhǎng)江大保護(hù)國(guó)家戰(zhàn)略的背景下，持續(xù)擦亮“中國(guó)河豚之鄉(xiāng)”這張名片，全面推動(dòng)河豚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行探討。

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