通味鮮蔬深度對接上海“食智薈”

繼上海在通設(shè)立多個蔬菜外延基地及上海市市外蔬菜主供應(yīng)基地、南通基地通過考核成功申領(lǐng)上海財政補貼之后，南通蔬菜產(chǎn)業(yè)如何按照市第十三次黨代會要求，深入實施滬通協(xié)同協(xié)作，將打造長三角一體化標桿城市推向縱深？

22至23日，上海“食智薈”組織20多家上海、浙江中高端餐飲連鎖大咖來通，實地考察南通蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟龍頭企業(yè)南通強盛公司、江蘇百卡弗食品、常樂鎮(zhèn)樂番天項目，從蔬菜種子引進培育、水培椰糠無土種植、機械化加工包裝、冷鏈運輸?shù)葴ㄊ卟水a(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展高度，提出入滬標準設(shè)定、種植技術(shù)對接、供應(yīng)鏈全面擴模一攬子落地方案。

“1畝水培韭菜，一年收10茬，相當于10畝菜地產(chǎn)量。”走進強盛公司現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技綜合示范基地，頂綠韭菜生長速度之快、葉片直立性抗逆性之好，讓滬上餐飲采購專家們嘖嘖稱贊。位于海門常樂鎮(zhèn)振復(fù)村的百卡弗水培蔬菜生產(chǎn)基地，從英國引進“羅馬”生菜等各類菜種，以合計19000平方米智能溫室的規(guī)模，實施營養(yǎng)液膜技術(shù)，成為“肯德基”“必勝客”“麥當勞”等蔬菜供應(yīng)商。上海日料連鎖“赤坂亭”負責(zé)人表示，實地考察洋蔬菜海門生產(chǎn)基地，擴大采購更添信心。

除糧食作物外，蔬菜是我國栽培面積最廣的農(nóng)作物，面對市場開放、菜源擴大、品種增多、品質(zhì)趨高的新要求，盡管眼下蔬菜價格普遍上浮，但蔬菜總量仍呈結(jié)構(gòu)性、區(qū)域性和季節(jié)性過剩。在與滬上采購專家交流后，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長彭長青認為，上海客商對南通蔬菜規(guī)格、品種、質(zhì)量、上市季節(jié)時差、包裝等要求嚴格，但對價格不敏感。南通當好上海高質(zhì)量“菜園子”，蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與“食智薈”等組織協(xié)同協(xié)作，推動蔬菜生產(chǎn)由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)型，是產(chǎn)業(yè)升級、農(nóng)民增收和一體化發(fā)展的根本出路。

“目前滬上一顆球生菜賣4元，這里1畝地產(chǎn)5000顆，你算算多少錢？”南通蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟理事長、強盛公司總經(jīng)理陸小強說，“全面推廣水培等現(xiàn)代農(nóng)技，造就農(nóng)民增收聚寶盆。”“水培就是利用水作為載體進行作物的栽培，在以色列、荷蘭等國發(fā)展迅猛。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局種植業(yè)管理處處長陳昌軍認為，“百卡弗水培蔬菜生產(chǎn)基地土地集約經(jīng)營，設(shè)施投資相對較少，易于自動化管理、標準化操作，可以很好地控制病蟲害，控藥減肥效果明顯，蔬菜生長周期短、上市早，具有對接上海大市場的示范和導(dǎo)向意義。”

水源主要來自雨水收集，天然安全，配合國外進口肥料，作為營養(yǎng)液；自動施肥機、過濾系統(tǒng)、消毒系統(tǒng)，確保營養(yǎng)液的安全可靠；所有塑料管件都符合給水管件要求，羅馬生菜、西班牙生菜、羅莎紅、羅莎綠等沙拉菜原料，以平均每批25至40天、每年9批、約400噸的速度和規(guī)模，涌入京滬。“新旺”連鎖茶餐廳等連鎖企業(yè)買家表示，南通設(shè)施農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度之高、質(zhì)量之優(yōu)，讓人放心。

打造集番茄生產(chǎn)、觀光、休閑旅游為一體的特色園區(qū)，吸引上海客人來海門“吃、住、行、游、購、娛”一條龍，延伸蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈，帶動一體化發(fā)展。海門區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長顧黃輝介紹，強盛公司剛剛拿下常樂鎮(zhèn)“樂番天”項目700畝地，在常樂鎮(zhèn)官公島現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，實施三期工程，總投入7000萬元，一期投入1000萬元。項目內(nèi)優(yōu)選荷蘭等國外優(yōu)良番茄品種，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈前中后期，采用5G技術(shù)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、智慧化精準種植，運用農(nóng)業(yè)無人機、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)，實現(xiàn)番茄產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化、智能化。

作為上海餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)，“食智薈”將知名餐飲品牌資源導(dǎo)入南通，負責(zé)人李勇介紹，根據(jù)上海建設(shè)“卓越的全球城市”規(guī)劃，上海疏解蔬菜等非核心功能，南通被劃定在“1＋8”上海大都市圈范圍內(nèi)，生產(chǎn)要素的雙向流動成為必然。彭長青認為，根據(jù)上海“南優(yōu)北拓”城市發(fā)展規(guī)劃，南通以優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品市場服務(wù)保障基地先行，加快形成“三港三城三基地”全市域?qū)臃?wù)上海空間格局，發(fā)揮南通都市農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、先進制造業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢，構(gòu)建上海協(xié)同發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高地，大有可為。

記者 施曄 龔秋瑾