本網(wǎng)訊 （記者陸薇）3日，江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所亞夫團隊聯(lián)合啟東市恒富隆農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社，在啟東市惠萍鎮(zhèn)永勝村舉行“鮮食糯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展與綜合示范”現(xiàn)場觀摩活動，進一步提高亞夫科技服務工作成效。

示范基地里，整齊連片的鮮食玉米已經(jīng)進入成熟期，枝干壯碩挺拔、苞穗個大飽滿，工人們正忙著采摘、裝袋。在沿江所玉米團隊亞夫項目負責人、研究員薛林的現(xiàn)場講解下，種植農(nóng)戶們邊走邊看，聆聽品種選育、肥水運籌、病蟲害防治等方面的專業(yè)建議。“這些玉米的長度普遍達到18到20厘米左右，賣相好、品質好，也適合加工，深受消費者喜愛。”恒富隆農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社負責人王斌介紹，在沿江農(nóng)科所的技術指導下，好種、好看、好吃、好運、好加工的“五好”玉米正從田間走向餐桌。

在合作社的加工車間內(nèi)，一根根新鮮采摘的玉米經(jīng)過高溫蒸煮，散發(fā)出陣陣濃香，這一堆“玉米山”不久后將銷往上海、南京等地。種植農(nóng)戶們有序參觀，詳細了解如何在加工過程中最大程度保持鮮食玉米的美味和營養(yǎng)。

鮮食玉米最講究的是一個“鮮”字。如果采收過早，則籽粒尚未充實，賣相差，產(chǎn)量低，適口性差；如果采收過晚，則籽粒變硬，果皮變厚，甜度降低，糯性變差。在隨后開展的培訓會上，亞夫科技服務團專家陸虎華圍繞鮮食玉米的采收指標、貯藏方法等，指導農(nóng)戶適期采收，提高經(jīng)濟效益。