崇川首家跨地區聯動社區食堂開業 在家門口吃地道的東臺魚湯面

社區食堂的魚湯面讓市民們食指大動。 記者陳靜

“沒想到在家門口就能吃上地道的東臺魚湯面，太幸福了！”昨天上午，崇川經濟開發區首家社區食堂——三橋社區食堂正式開業。這也是崇川區首家與東臺市政府合作聯動的社區食堂，它將東臺特色魚湯面送到居民的家門口，居民張大爺首次嘗鮮后贊不絕口。

三橋社區食堂位于城市之光小區南側的萬科里商業街內。雖然是開業第一天，但是上午7時許，食堂內已是人頭攢動，不少住在附近的居民紛紛趕來嘗鮮。熱氣騰騰的面條、餛飩、包子，讓這個略顯涼意的深秋充滿了溫暖。居民們大快朵頤，幸福洋溢在心間。

“上周末試營業，昨晚我就帶著孩子過來試吃了一下，感覺還不錯，這不，孩子又看上了這里的魚湯面，所以今天又過來了。”居民倪女士住在城市之光小區，她說，自己平時和兒子兩個人在家，做菜也不方便，社區食堂里菜品多樣、營養豐富，“大大方便了日常生活”。

與倪女士有著同樣感受的，還有住在中海翠湖溪岸小區的張大爺。張大爺說，自己和兒子生活在一起，但是兒子白天上班不在家，以前午飯他基本是湊合著吃，現在有了社區食堂，他就可以到這里吃，“方便了許多”。

記者看到，三橋社區食堂面積約170平方米，敞開式廚房、木式桌椅，看上去十分干凈整潔。據三橋社區食堂運營負責人謝杰介紹，自己是東臺人，也是一名“南通女婿”，在南通生活已有多年，這次與三橋社區合作共建社區食堂，特別想做出一點特色。把家鄉的特色美食——東臺魚湯面引過來，成了他的第一步。

東臺魚湯面屬于江蘇省非物質文化遺產，使用權、經營權在東臺市政府下屬東臺西溪旅游文化景區。于是，謝杰立即與該景區取得聯系，雙方最終達成合作。“開業前，景區專門安排專人過來做指導，傳授魚湯面的烹飪技巧，東臺魚湯面協會的工作人員也過來指導了多次。”謝杰說。

三橋社區食堂為居民提供早、中、晚三餐，目前，東臺魚湯面成為三餐必備。另外，早餐食堂還推出了各種包子、餛飩以及搭配的各種澆頭；午餐和晚餐各有20種菜品可選，葷素搭配，還有免費湯品供應。

值得一提的是，為了更好地關心關愛老年人群體，食堂專門推出了針對80周歲以上高齡老人的“一大葷一小葷一素菜”10元優惠套餐。與此同時，在用餐設施方面，不僅在大廳配備了近10把適合老年人的專用靠椅，還專門開辟出一間老年用餐間，室內安裝了扶手，溫馨細節滿滿。此外，食堂還聯合三橋社區推出了周邊失獨、高齡、行動不便老人上門送餐服務。“我們社區食堂負責人的愛人正好是一家社會組織的負責人，隊伍里有不少樂于做好事的志愿者，因此，后續計劃聯合這支隊伍，為有需要的老年人提供上門送餐服務。”三橋社區黨委書記李菊紅介紹，“目前，我們正在摸排有服務需求的對象清單。”

新業態新就業群體也是三橋社區食堂的重點關注對象。李菊紅透露，后期將根據經營情況，在食堂設立暖“新”驛站，在下午3點到4點，為他們提供休息、茶水服務以及一些食品盲盒。

當下，獨居、空巢、行動不便或生活困難、子女無暇照顧的老人，吃飯問題備受關注。此外，還有些人群因沒時間做飯、不想做飯、不會做飯，也常常遭遇“吃飯”困擾。從去年開始，崇川區積極探索以“政府+市場”、純市場化兩種模式打造社區食堂。到目前為止，全區已建成社區食堂20多家。通過持續辦好居民“家門口”的“幸福餐桌”，讓居民吃上了暖心飯菜，生活品質和幸福感大大提升。

記者陳靜