畝產3000斤，如東茭農喜獲豐收，帶動村民家門口就業——一根茭白富兩頭

“最近幾天茭白上市，每天要發貨14000斤左右。”上周，在如東縣岔河鎮，燕川果蔬專業合作社負責人陳兵望著自家田里豐收的茭白，滿是笑容。茭田里滿目翠綠，微風拂過，一排排碧綠挺拔的茭葉如綠浪翻滾。穿著水鞋、漁褲的茭農們穿梭茭葉間，拿著小鐮刀，沿著成熟的茭白根部收割后麻利地砍去長葉，裝入筐內。不一會兒，滿載著十來筐茭白的小推車，就順著電動軌道從茭田深處運到了池塘邊。

“你嘗嘗，茭白也可以剝開生吃，甜絲絲的，口感很嫩。”陳兵說，今年他一共種植了150畝茭白，一個是單季品種老北京茭，每年9月底上市；另外是雙季品種浙茭8號和龍茭3號，前者正在采收，后者則是晚熟品種，要到11月20日才能成熟。“不同品種之間打個時間差，可以實現錯峰上市，解決我們用工困難的問題，單季品種還有個好處，那就是等茭白采收結束我還能再種點西藍花增加收入，經濟效益更好。今年我還試種了新品種，等著成熟看看表現。”

陳兵從事茭白種植產業已有11個年頭，自本月8日茭白采收以來，合作社便收到了來自上海、鹽城、蘇州、徐州等地批發市場的大量訂單。“今年氣溫高，茭白成熟期推遲了15天左右，但品質和產量仍十分喜人。”陳兵說，現在田頭批發價3元多一斤，基本與去年持平，預計畝產3000斤左右，扣除每畝4000多元的肥水、田租成本，仍有不少收入。

鮮嫩脆甜的茭白，不僅讓陳兵富了口袋，也為附近的村民帶來了實惠。“茭白采收期將一直持續到12月中旬，目前請了30多位人工，都是附近村民，等到下個月茭白大量上市，每天要采收二三十噸，人手也要增加到五六十人。”陳兵介紹，茭白不易保存，新鮮的最多放十天，而放進冷庫后，能一直賣到過年前。因此，田間的茭白采收后，會被立馬運輸到合作社的冷庫前，進行稱重、打包、裝車。

“我們是按打包件數計工錢的，一天下來工錢能有100多元。”周邊村民孫少琴實現了家門口就業，很是開心。

記者 陸薇 通訊員 吳驥飛