生長速度快、經濟效益高、營養品質優，“蘇海紅1號”預計月底大量上市——水產新品開辟綠色養殖新賽道

11日，在恒誠水產養殖有限公司，養殖池內水流潺動，制氧機吹起陣陣漣漪，工人們用網兜刨開池底的沙泥，紅文蛤便如同紅瑪瑙般顯現?！肮攫B殖面積1500畝，預計本月底和明年上半年，這批紅文蛤便可以大量上市了，總產量能達到600—800噸?！惫究偨浝?、如東人楊洋介紹道。

瞄準啟東養殖紅文蛤的成功經驗，去年8月20日起，在江蘇省海洋水產研究所的支持下，恒誠水產養殖有限公司開始在鹽城市大豐區投入1000斤“蘇海紅1號”紅文蛤苗種，開辟當地文蛤養殖新賽道?！凹t文蛤生長速度快，養殖一年半即可上市，與普通文蛤品種打了個時間差，因此價格要貴上兩三元，預計每斤價格能賣15元左右?！睏钛笳f。

紅殼色文蛤“蘇海紅1號”是由江蘇省海洋水產研究所貝類團隊歷經十余年選育而成的新品種，是我省力推水產種業振興、新品種育種攻關的又一突破性成果。農業農村部日前印發《中華人民共和國農業農村部公告第836號》，公布23個經全國水產原種和良種審定委員會審定通過的水產新品種，“蘇海紅1號”位列其中。

一走進省海洋所位于啟東呂四的文蛤良種場，研究員吳楊平就熱情展示了處于不同育種階段的“蘇海紅1號”，只見它們通體呈醬紅色，小的如同米粒、瓜子，大的如同硬幣、雞蛋，無人打擾時紛紛伸出兩根“管子”，安靜尋覓食物。吳楊平介紹，“基地貝類育苗室里養殖的是稚貝階段的‘蘇海紅1號’，這個時期就像人類的嬰兒階段，我們需要配置不同濃度、不同品種的藻類，作為‘葡萄糖’‘奶粉’為其補充營養，等到長大了，就可以把它們轉移至室外的海水養殖池，開展露天養殖。”

“‘蘇海紅1號’是以2007年從如東海區挑選的5000粒野生紅殼文蛤為基礎群體，以殼色、殼長為目標性狀，采用群體選育技術，經連續4代選育而成的?！眳菞钇浇榻B，在相同養殖條件下，與未經選育的文蛤相比，17月齡殼長提高13.14%，醬紅殼色個體比例達98.83%，“與普通文蛤相比，‘蘇海紅1號’個頭更大、顏色更紅、長得更快，并且在抗逆能力、營養品質等方面更具優勢，經濟效益和市場潛力顯著。”

在通過“國字號”新品種審定后，省海洋所正在向全國進行大規模推廣應用“蘇海紅1號”以及“脊尾白蝦+紅文蛤”的蝦貝池塘混養模式，進一步推動江蘇省海水經濟貝類養殖產業向良種化、良態化方向發展。上月底，省海洋所還與多所科研院校聯手，赴恒誠水產養殖有限公司，現場開展養殖技術培訓會，為有意向的養殖戶講解“蘇海紅1號”的養殖技巧、管理模式等，指明新的養殖方向。

“蝦貝池塘混養模式下，養蝦產生的肥水可以為文蛤生長提供良好的餌料條件，文蛤的濾食凈水作用也能對池塘養殖水環境進行有效調控，從而達到‘以漁養水、以漁凈水’的效果?！眳菞钇奖硎荆疤K海紅1號”兼具經濟和生態效益，未來它不光是盤中的美味，還將在綠色漁業養殖中發揮更大的作用。

記者 陸薇