食用大量腌制品，入院當天還吃了螃蟹 小伙口唇發紫進了急診室

本網訊 近日，一名年輕的患者來到市第二人民醫院急診科緊急求助。只見他面色蒼白，主訴心悸胸悶，口唇紫紺，情況十分危急。急診科丁婕護師迅速行動，監測到患者指脈氧僅88%~91%，立即將其轉移至搶救室內，給予心電監護、吸氧、開放靜脈通道。

急診科趙振國主治醫師同步詢問病史，得知患者近期食用了大量腌制品，入院當天還吃了螃蟹，結合血氣分析提示高鐵血紅蛋白血癥，考慮亞硝酸鹽中毒，急診團隊緊急給予補液、維生素C抗氧化、特效解毒劑亞甲藍應用。隨著治療的進行，患者的癥狀逐漸緩解，指脈氧能達到97%以上，家屬懸著的心也終于放下來了。

急診科副主任趙豐介紹：亞硝酸鹽是一種強氧化劑，易與血紅蛋白結合，將其氧化成高鐵血紅蛋白，使其失去攜氧能力，導致人體組織缺氧。成人攝入0.2克至0.5克亞硝酸鹽即可引起中毒，3克可致人死亡。

“一般在食后1~3小時起病，短者僅10~15分鐘，長者可達20小時。”趙豐介紹，一般有以下急性中毒癥狀，表現為頭暈、頭部脹痛、耳鳴、乏力、怕冷、手腳麻木等，嚴重者發生呼吸急促、煩躁不安、抽搐、昏迷、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。皮膚青紫是本病的特征，以口唇青紫最為普遍。據介紹，食道癌也與攝入亞硝酸鹽量呈正相關性。

記者李波 通訊員吳霞 馮健