日均5000斤黑塌菜熱銷省外，如皋金旺農場蔬菜節前爭“鮮”上市

隨著春節的腳步越來越近，如皋市丁冒村金旺家庭農場負責人王小龍接到的訂單也越來越多。

23日中午，王小龍剛放下碗碟，顧不上休息，又一頭扎進矮腳青蔬菜地里，和工人繼續忙碌起來，采摘、捆裝、搬運、裝車……在他腳下，新鮮的矮腳青菜心幼苗綠意盎然，煞是喜人。

“這兩天得趕緊把這塊地的矮腳青移栽完。”今年50歲的王小龍已經有15年的蔬菜種植經驗，他一邊撣著褲腿上的塵土，一邊向記者介紹，如果年前把這五六畝的菜心移栽好，等開春，這批菜心就能新鮮上市了。

“實在抱歉，年前真的太忙了。”在和記者“見縫插針”的說話間，王小龍的電話鈴聲此起彼伏。大多數電話都是客戶打來預訂蔬菜禮盒的。隨著年前線上訂單激增，王小龍也忙得不可開交，有時甚至要忙到凌晨。

王小龍是如皋遠近聞名的蔬菜種植大戶。自2010年起，他承包了村里500畝土地，用于種植如皋特色農產品和應季蔬菜。

俗語說“冬吃蘿卜夏吃姜”，在王小龍的農場里，蘿卜也迎來了銷售旺季。在禮盒包裝車間內，工人們正忙著給水果蘿卜挑揀、裝盒。王小龍隨手拿起一個水果蘿卜，輕輕一掐，水分四溢。“你看這蘿卜，比普通的白蘿卜更甜、更脆。”他介紹，最近每天蘿卜銷量達到3000多斤。

在王小龍看來，不同品種的蘿卜銷售方式也大有講究：水果蘿卜富含花青素，清甜可口，更適合新鮮采摘后直接食用；而白玉蘿卜辛辣有刺激感，則被加工成了蘿卜干，既延長了蘿卜的賞味期，又延伸了產業鏈。

車間內，一排排包裝好的黑塌菜整齊排列，經過霜打后的葉片綠中帶黑，色澤濃郁。黑塌菜是如皋特有的蔬菜品種，味道鮮美，葉片肥嫩。春節前，農場每天至少有5000斤黑塌菜發往福建、深圳等地。“明天的發貨單上還有7000斤黑塌菜要運往深圳，看來今晚又要忙到深夜了。”王小龍笑言。

“老板來兩盒大禮包！”交談之際，一位操著鄉音的客戶驅車前來自提蔬菜禮盒。放眼車間，各式各樣的禮盒堆滿了車間，頗為惹眼。其中黑塌菜禮盒，5斤裝的售價為40元；而100元一盒的蔬菜大禮包則包含了慈姑、芋頭、菜心等8種如皋特色蔬菜。對于食客而言，從菜地到餐桌不到半天，就能在凜冬吃到最正宗的地頭鮮。

近年來，王小龍積極推動蔬菜產業基地化、大棚化，不僅豐富了百姓的秋冬“菜籃子”，還鼓起了農民的“錢袋子”。農場聘用的工人都是附近的村民，當天，三四十個工人分工明確，有的在地里移栽，有的在車間打包，充分實現家門口就業。

金旺農場所在的丁冒村曾是如皋遠近聞名的“蔬菜大隊”。近年來，隨著以如皋白蘿卜、黑塌菜、香堂芋等為主導的特色果蔬種植產業興起，“蔬菜大隊”也正逐步變為“蔬菜強村”。截至目前，村里共有蔬果種植類家庭農場6個、合作社3家，蔬果規模經營種植面積達1637.76畝，輻射帶動周邊200多戶增收致富。

本報記者 陳黎 王穎