百萬枚雞蛋的“春運(yùn)”路

23日上午，位于海安濱海新區(qū)的江蘇天成科技集團(tuán)天晟牧園內(nèi)，一場屬于雞蛋的“春運(yùn)”正在火熱進(jìn)行。

在天晟牧園集蛋中心，一枚枚新鮮的雞蛋正排著隊源源不斷地從雞舍來到蛋品車間生產(chǎn)線上。經(jīng)過清洗、消毒、裂紋檢測、稱重、分級、噴碼、包裝、碼垛等環(huán)節(jié)后，新鮮雞蛋成為合格“旅客”，供應(yīng)春節(jié)市場。

天晟牧園占地1000畝，共育有蛋雞350萬羽。為提高蛋雞養(yǎng)殖效率，公司引進(jìn)智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，蛋雞住上了恒溫恒濕的“上下鋪”。工作人員借助數(shù)字平臺，動動手指，就能完成雞舍環(huán)境控制、喂水喂料、集蛋、清糞等工作。

“我們一棟雞舍有12萬羽蛋雞，只需一名飼養(yǎng)員、一臺手機(jī)就能管理。”在園區(qū)視頻監(jiān)控大屏前，南通天成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司常務(wù)副總經(jīng)理李衛(wèi)民介紹，公司與江南大學(xué)合作引進(jìn)AI巡舍機(jī)器人作為移動式的傳感系統(tǒng)，實現(xiàn)對雞舍內(nèi)所有雞群的無死角監(jiān)控。AI巡舍機(jī)器人每天兩次對雞舍的溫度、濕度、有害氣體等數(shù)據(jù)進(jìn)行檢測。機(jī)器人根據(jù)雞的體溫以及形態(tài)判斷雞的生存狀況，并區(qū)分、標(biāo)注死雞和絕產(chǎn)弱雞，通過手機(jī)終端發(fā)出預(yù)警，提示養(yǎng)殖管理人員及時處置。

不僅要讓雞住得好，還要讓雞吃得好。在飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)，天成公司使用全價配合飼料喂養(yǎng)，根據(jù)蛋雞各生長階段的營養(yǎng)需求，科學(xué)合理搭配，采用微生態(tài)制劑、中藥制劑等替代抗生素。值得一提的是，天成集團(tuán)出產(chǎn)的蛋雞和雞蛋，在南通率先獲得無抗產(chǎn)品認(rèn)證證書。

雞好養(yǎng)，雞糞難處理。李衛(wèi)民說，為處理養(yǎng)殖糞便，改善蛋雞生存環(huán)境，從而提升蛋品質(zhì)量，公司先后投入大量資金，購置罐式發(fā)酵設(shè)備，與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)技術(shù)團(tuán)隊合作研發(fā)新技術(shù)處置廢氣廢水。發(fā)酵雞糞可以再次加工成水產(chǎn)養(yǎng)殖用的肥水產(chǎn)品、瓜果蔬菜用有機(jī)肥等。公司所生產(chǎn)的“天賦園”有機(jī)肥主要銷往周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位。“既提高農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，又能改良土壤，得到用戶的一致好評。目前，公司有機(jī)肥年均收入超千萬元。”李衛(wèi)民說。

“臨近春節(jié)，雞蛋需求量大增。我們生產(chǎn)線24小時滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，每天生產(chǎn)80噸殼蛋和40噸蛋液。”李衛(wèi)民介紹，為保障春節(jié)市場供應(yīng)，企業(yè)已提前做好加工計劃，做好飼料準(zhǔn)備、耗材儲備、排班生產(chǎn)、物流保障等各項工作，確保雞蛋產(chǎn)得出、穩(wěn)得住、供得上。

在公司蛋品車間外，一輛輛貨車早已就位，只待“雞蛋旅客”登車啟程，為春節(jié)餐桌增添一道道美味佳肴。

記者吳濱 楊樓 嚴(yán)勇