護航“開學第一餐” 我市開展校園食品安全檢查

本網訊 （記者王瑋麗）昨天，我市中小學正式開學。新學期師生們第一餐的食品安全情況怎么樣？當天上午，崇川區市場監管局聯合屬地分局走進轄區部分學校食堂展開檢查。

當天上午，在城中小學食堂，檢查人員首先查看了食堂公示欄上的操作人員健康證、農產品安全快檢報告、驗菜人員等信息，查驗了當天所用食材的進貨票據。隨后，檢查人員進入后廚，依次檢查了食品倉庫、冷藏間、粗加工間、烹飪間、蒸飯間、備餐間、洗消間等功能區域以及菜品加工制作的情況。現場，檢查人員提醒，菜品要燒熟煮透，注意留樣。

朝暉小學共有4500多名師生在校用餐。檢查人員仔細查驗了進貨票據上的食材、供應商等信息，叮囑學校一定要把好源頭關。

此次檢查總體情況良好，但細節上還有待加強。針對此次發現的問題，該局要求學校要例行整改，后續還將“回頭看”，確保各項問題整改到位。

開學前，崇川區市場監管局已與區教體部門聯合發文，要求學校對校園食品安全進行主體責任自查。開學后的兩周里，該局將根據各學校自查的情況，對全區所有學校進行現場檢查，持續加大對校園食品安全的安全排查整治力度，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全保駕護航。