護(hù)航“開(kāi)學(xué)第一餐” 我市開(kāi)展校園食品安全檢查

本網(wǎng)訊 （記者王瑋麗）昨天，我市中小學(xué)正式開(kāi)學(xué)。新學(xué)期師生們第一餐的食品安全情況怎么樣？當(dāng)天上午，崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合屬地分局走進(jìn)轄區(qū)部分學(xué)校食堂展開(kāi)檢查。

當(dāng)天上午，在城中小學(xué)食堂，檢查人員首先查看了食堂公示欄上的操作人員健康證、農(nóng)產(chǎn)品安全快檢報(bào)告、驗(yàn)菜人員等信息，查驗(yàn)了當(dāng)天所用食材的進(jìn)貨票據(jù)。隨后，檢查人員進(jìn)入后廚，依次檢查了食品倉(cāng)庫(kù)、冷藏間、粗加工間、烹飪間、蒸飯間、備餐間、洗消間等功能區(qū)域以及菜品加工制作的情況。現(xiàn)場(chǎng)，檢查人員提醒，菜品要燒熟煮透，注意留樣。

朝暉小學(xué)共有4500多名師生在校用餐。檢查人員仔細(xì)查驗(yàn)了進(jìn)貨票據(jù)上的食材、供應(yīng)商等信息，叮囑學(xué)校一定要把好源頭關(guān)。

此次檢查總體情況良好，但細(xì)節(jié)上還有待加強(qiáng)。針對(duì)此次發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，該局要求學(xué)校要例行整改，后續(xù)還將“回頭看”，確保各項(xiàng)問(wèn)題整改到位。

開(kāi)學(xué)前，崇川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已與區(qū)教體部門(mén)聯(lián)合發(fā)文，要求學(xué)校對(duì)校園食品安全進(jìn)行主體責(zé)任自查。開(kāi)學(xué)后的兩周里，該局將根據(jù)各學(xué)校自查的情況，對(duì)全區(qū)所有學(xué)校進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的安全排查整治力度，全力筑牢校園食品安全防線，為廣大師生飲食安全保駕護(hù)航。