“植物工廠”熱銷海外——點點手機種菜 果蔬天天采摘

春和日暖，海門區南通愛培生物科技有限公司生機盎然。一個個近0.5平方米的方格形“植物工廠”里，黃瓜、甜椒、生菜、草莓、羽衣甘藍等各類蔬果藤蔓蔥綠、旺盛生長。

沒有土壤、無需陽光，僅僅依靠營養液和人工光照就可茁壯生長。這個0.5平方米的“植物工廠”通過遠程物聯網種植新理念，由總部負責蔬果種植數據庫，并實時遠程更新、迭代到分布于世界各地的物聯網種植設備上，實現了種植方法、種植效果的可復制。客戶只需點點手機，即便是新手“小白”也能種植果蔬。

營養巧調配 光照隨心控

沒有光，沒有土，植物是如何在“植物工廠”里長大的？指著一臺由5個模塊組成的“植物工廠”，愛培生物聯合創始人張波介紹：“‘植物工廠’的原理其實就是水培種植，最底層是營養液層，往上是育苗層，第三、四、五層是生長層，每層的模塊都是獨立控制的。以生菜為例，我們只需把種子放在底層帶孔的穴盤上，經過兩三天的催芽，種子變成了小芽苗，就可以放到上面的生長層，等上1個月左右就可以直接食用。”

農業生產的科學本質是植物通過光合作用來為人類生產碳水化合物的過程，其中的關鍵在于光。“光對于植物的影響非常大，因此我們每個模塊都單獨配有光源，且每個光源都可以控制光譜、亮度和時長，作物需要照多久的光就可以照多久。”張波說，經過反復學習、試驗后，愛培生物確定了紅藍黃三種基礎光，并不斷對燈管內光珠的顏色比例進行調配。

除了人工光源，“植物工廠”的另一關鍵就是作物的營養液。它就像大田里給作物施加的肥料一樣，作用都是給作物提供其生長所必需的礦物質元素以及營養。不同之處在于，這里的營養液做了“加減法”。張波說：“一般兒童需要補鈣，我們可以提供高鈣營養液，老年人喜歡吃高蛋白高維生素的蔬菜，那我們也相應在營養液內調整，最終實現個性化種植。”

蔬菜水上漂 鮮果天天吃

“這株草莓苗于2023年10月25日播種，2024年1月底開始采摘，長了一年多還在不斷結果，像這樣的植物我們還有很多。”植物生長如何能保持長期不腐爛？面對記者的疑問，張波道出了其中秘訣。

原來，植物種植時間一長，根部會分泌各種有毒物質，從而滋生各種病蟲害和細菌，影響植株的健康狀況。而采取純水培技術，把草莓直接種在水里，通過每天不間斷地過濾、殺菌、消毒，多輪循環將有毒物質帶走，同時保證生長所需的微光、微風，還放養了蜜蜂授粉，確保植株天天處在最適合的環境里。

打開草莓種植柜，張波拿了一個草莓給記者品嘗，一股清新自然的果香瞬間在口腔彌漫開來。張波介紹：“我們不用農藥，因為室內沒有病蟲生存的空間，也沒有雜草，不會用除草劑。植物工廠內的環境是為每種植物打造的專屬環境，還去掉了土壤里面的有害微生物、重金屬等物質，比外界環境安全得多。”

溫度、濕度、pH值、二氧化碳濃度……在企業內部，記者看到，各類數據清晰顯示在“數字大腦”控制屏幕上。“我們一直倡導‘小前端 大后臺’的理念，‘植物工廠’不是簡單地把農業生產基地種植模式進行復制和縮小，而是將物聯網技術、工業設計、水培技術、選種育種等9個領域的技術都集成在了一起。”張波說。

一鍵果蔬種 銷售海外通

“下周我們將去日本，一方面與千葉大學、明治大學等知名科研團隊進行新品種番茄對接，另一方面與當地代理進行簽約。”見到愛培生物創始人梁曉凱時，他向記者介紹了后續的一些工作計劃。

出生于1988年的梁曉凱是土生土長的海門人，畢業于西北工業大學自動化控制專業，梁曉凱笑著說：“像我這種‘農業小白’也能種好菜，可見我們產品的適用對象非常廣。”

梁曉凱介紹，國際上“植物工廠”主要應用于極端環境下，如沙漠、南極、潛艇、太空等地方，然而這些“植物工廠”都面臨種植品種單一，需要專業種植人員等問題，而愛培生物的應用場景主要是城市家庭、教育機構、高端餐飲、商業中心以及定制化的特殊環境。

目前愛培生物已成立三年多，成功研發出物聯網水培種植機（終端），這是公司第一款實現多品類種植的水培種植機，于2024年7月走進城市家庭。公司的銷售網絡已覆蓋7個省市15個城市，機器還出口到了日本、澳大利亞、加拿大、卡塔爾等國家。去年公司銷售額突破500萬元，其中外貿占比達六成。

“以葉菜類為例，我們的種植成本每斤3元左右，而且是即采即食，沒有任何儲存包裝環節，而在發達國家，葉菜類每斤要賣到五六十元，成本控制讓我們的產品在海外廣受歡迎。”梁曉凱介紹，目前，愛培生物擁有全球超2000個種子品種的試種數據，其中國外品種1500個，且這個數字還在不斷增加。“讓所有人能夠一鍵種植自己喜歡的水果和蔬菜，這是我們的目標。”

本報記者 袁曉婕 黃天玲