以舌尖盛宴架起中泰文化交流橋梁 “泰式美食節”啟幕

本網訊 （記者盧鋮卉）昨天下午，由泰國駐上海總領事館與南通市外事辦公室主辦、南通艾美酒店承辦的“泰式美食節”在南通艾美酒店拉開帷幕，通過美食展示、文化體驗為在場賓客呈現一場原汁原味的泰國美食與文化盛宴。

本次美食節以“泰國美食”為主，艾美酒店西廚團隊聯袂泰國領事館特邀主廚，匠心烹飪青木瓜沙拉、泰式酸辣鳳爪、冬陰功湯、火山排骨湯、泰式暖冬小火鍋等50多道泰式經典與創意融合菜式，地道風味與藝術美學的交響完美詮釋了泰式風情。“以美食為紐帶，讓泰式風情與江海文化在此交融，這正是‘一帶一路’民心相通的最佳實踐。”泰國駐滬總領事彬娜·安平樂女士說。

活動現場，泰國傳統舞蹈團隊傾力呈現泰國文化表演。酒店更設置“泰式香料課堂”，由泰國主廚帶領賓客辨識香茅、南姜、檸檬葉等特色食材，深度解讀“泰國味”背后的匠心傳承。

2025年是中泰建交50周年暨“中泰友誼金色50年”，也是“一帶一路”倡議提出10周年。隨著“一帶一路”倡議和區域全面經濟伙伴關系協定（RCEP）的加快落實與持續推進，南通與泰國雙邊貿易、雙向投資、科創合作、人文交流更加密切。此次美食節不僅為市民帶來味蕾盛宴，更成為中泰文化交流互鑒的生動縮影，推動泰國美食與中華飲食文化深度融合，為“一帶一路”倡議下的民間交流添磚加瓦。