江蘇南通：一田多收，稻花香里“漁”歌揚

江蘇南通海安高新區胡集街道周吳村的夏夜，蛙鳴如潮。6月底，秧苗新綠入田，300萬只黑斑蛙也隨之躍入這片生機勃勃的稻田。這幅“稻蛙共生”的生動圖景，正是南通深挖“一塊地”潛能、探索“稻田+”綜合種養的生動縮影。

自2017年中央一號文件明確提出“推進稻田綜合種養”以來，南通巧妙地在稻田疊加水產、禽類養殖，算出了經濟效益倍增、生態持續向好、農民穩步增收的“三筆賬”。連日來，記者深入田間，于稻香蛙鳴間，探尋“盤活”方寸之地，持續拓寬“稻田+”的方法。

稻蛙共生 有機米價格翻了倍

踏入周吳村榮祥蛙稻養殖基地，此起彼伏的蛙鳴瞬間將人包圍。目光所及，絲網將稻田分割成整齊的條狀“小公寓”，綠油油的秧苗在微風中輕擺。水波之下，成群的黑斑蛙或靜伏休憩，或敏捷捕食。

“蛙聲一響，心里就踏實了！”基地負責人王海宏笑著說。近年來，為了盤活閑置農田，提高種糧的綜合效益，周吳村一直在尋找良策，引入“稻+蛙”綠色生態種養模式便是其中一種新嘗試。

“稻蛙共生”立體養殖模式是以稻田為基礎，通過在稻田中養殖青蛙，利用兩者的互利共生關系，從而實現優質農產品生產。

與市場上常見的牛蛙相比，黑斑蛙以其緊實的肉質、鮮甜的滋味和彈牙的口感深受好評。王海宏正是看中了這一賣點。

今年，他在30畝稻田投放了300萬只黑斑蛙苗。在這里，黑斑蛙是天然的“植保員”和“施肥工”：它們以稻田害蟲為食，排泄物化作滋養禾苗的有機肥。這種巧妙的共生關系，讓水稻病蟲害大幅減少，全程無須噴灑化肥農藥，既降低了生產成本，又顯著提升了稻米品質，實現了“蛙護稻、稻養蛙”的良性循環。單季下來，有機稻畝產穩定在800斤，黑斑蛙的畝產更高達2000余斤。

要養蛙，先活水。養蛙對水源和排灌的條件非常嚴苛，良好的農田基礎設施是稻蛙共生模式的根基。

放眼遠眺，只見縱橫的田埂上鋪設著細密的尼龍網，田塊錯落分割有序，周吳村黨總支書記曹龍鐵介紹，基地依托毗鄰水源的優勢，精心改造了田塊，從而形成了通暢的水流網絡，確保24小時活水流動，同時，茁壯成長的秧苗，在酷暑也為黑斑蛙提供了天然的蔭蔽所。

“傳統種稻，畝收益約2000元。而在稻蛙田，每斤米可以賣到5元，綜合收益能躍升至每畝2萬多元。”王海宏彎下腰，輕輕撥開稻叢，幾只健碩的黑斑蛙露了出來，“種出的有機‘稻蛙米’，米粒飽滿，口感柔軟清香，價格翻倍。再加上生態黑斑蛙的銷售，‘一田雙收’甚至‘多收’，農田的效益真正做到了最大化。”

稻鱉共棲 仿野生養出不菲“身價”

蛙鳴漸遠，沿海岸線東行，通州灣海防村的30畝水田里，一場更為“低調”的共生悄然上演——主角是深藏稻浪之下的中華鱉。“去年，我們在33畝的農田里放養了600多只甲魚，首次嘗試‘稻鱉共生’模式。”海防村黨總支書記楊裕成介紹。

傳統養殖模式下，通常是將甲魚置于專門的養殖池中，采取單排單灌的方式進行管理，環境相對單一，缺乏與其他生態系統的互動。

水稻田里，秧苗為甲魚撐起“綠傘”，并為之提供廣闊的活動空間和豐富的小魚蝦、害蟲等天然餌料，甲魚的排泄物則成為水稻絕佳的有機肥。當甲魚在泥濘中穿梭游動時，恰似天然的“松土機”，不僅能有效抑制田里的雜草生長，減少病害，還能促進水稻根系呼吸，最終實現稻谷增產、提質。

為了最大程度模擬野生環境，海防村采取“人放天養”策略：每畝田僅投放約20只甲魚，通過低密度養殖，為甲魚留足生長空間。同時，不投喂任何人工飼料，甲魚的食物完全依賴稻田生態系統的天然產出。

“我們精選200~300克大小的中華鱉苗，在接近野生的環境里生長兩年，就能達到1.5~2斤的食用佳品規格。”楊裕成解釋，水稻田模擬了甲魚的自然生長環境，甲魚攝食稻田中的天然餌料和有機物質，蛋白質、微量元素以及膠原蛋白等營養成分含量增加，肉質更加緊實、鮮美，具有更高的營養價值，風味也更加接近野生甲魚，每只就能賣到近200元，并深受高端市場青睞。

“稻鱉模式”何以青睞這里？楊裕成說：“既是因地制宜利用自然條件優勢，也是看好市場前景。”

海防村地處江海交匯口，水源優質、排灌便利，具有發展綜合種養的先天優勢。田邊開挖的6米寬排灌溝，既服務于水稻灌溉，也成為甲魚的“運動場”和“避風港”。秋收后，溝渠保持水位，更是甲魚越冬的暖巢。

楊裕成說，在“稻鱉共生”的模式下，不僅稻米口感更佳、營養更高，甲魚也因攝食天然餌料，品質和營養價值顯著提升。同時，化肥農藥的減量使用，有效保護了生態環境，推動了農業可持續發展，生態賬、經濟賬，雙贏。

稻鴨共舞 循環鏈“孵”出生態品牌

在海安市曲塘鎮江蘇晴耕雨讀生態農業有限公司的試驗田里，一群毛茸茸的“工兵”正搖擺穿梭于青翠的秧苗間。它們腳踝上佩戴著計步器，每日的運動軌跡和步數數據實時上傳云端，成為監測評估稻田生態系統的樣本。

“今年插秧季，我們在40畝的稻田里同步放養了300只鴨子。”公司總經理錢陽介紹，去年，公司試種的名為“老家味之稻”的精品稻鴨米在線上線下同步熱銷，僅這一項就為公司帶來了20多萬元的銷售額，“雖然水稻總體產量比普通水稻種植模式低約20%，但純綠色、零農殘的品質，還是為我們穩穩抓住了高端市場的客源。”

在錢陽看來，采用“稻鴨共作”可減少一半以上的化學投入。在稻田里，鴨子成了全能的“田間管理員”：雜食的屬性可以有效抑制雜草生長，在跑動中可以抖落、吃食稻穗上的害蟲，一定程度上減少病蟲害。同時，鴨蹼不斷踩踏疏松土壤、糞便則是上好的有機肥……“全程無須打藥追肥，一條高效的生態循環鏈就形成了。”

同樣的“稻鴨共舞”場景，也在海安市雅周現代農業園的尚品谷物種植專業合作社上演。

千畝稻浪隨風起伏，一群麻鴨在田間嬉戲覓食。“這是我們核心的有機稻鴨共作區，今年水稻長勢喜人，產量肯定超過去年！”合作社理事長韓瑜梅喜悅溢于言表。

鴨子是天然的“水質檢測員”，稍有污染就會“罷工”，這也倒逼農戶采用更科學綠色的管護手段。

在病蟲害防治上，韓瑜梅根據土壤條件，采用了“稻鴨共作”模式：即每畝田投放12至18只麻鴨，利用其能在稻田里捕食害蟲、啃食雜草的雜食性特點，輔之以殺蟲燈和人工拔草等綠色防治手段。“最直觀的變化就是農藥化肥用量直線下降，種植成本大大降低。”韓瑜梅說。

稻漁綜合種養不僅能有效提高水稻種植的畝均效益，還契合當下推進農藥化肥減量、促進農業綠色高質量發展的要求。在此模式下，合作社出品的“金禾元”牌大米深受好評。

一水兩用，一田多收。從稻蛙歡鳴、稻鱉潛行到稻鴨嬉戲，在南通，“稻田+”的模式愈發豐富多彩。南通市農業部門統計，截至去年底，全市稻漁綜合種養面積3932畝，水產品和稻谷的產值分別高達1278.4萬元、531.82萬元。

這種生態綠色農業模式，不僅有效提高水稻種植的畝均效益，還契合推進農藥化肥減量、促進農業綠色高質量發展的要求，在方寸田間持續譜寫著保障糧食和水產品供給、促進農民增收、推進鄉村全面振興的新篇章。

作者：王穎 盧兆欣