本網(wǎng)訊 “今天，我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)咖啡豆烘焙理論、牛奶打法技巧和咖啡融合手法……”昨天下午，在崇川區(qū)優(yōu)力職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的教室內(nèi)，殘疾人大學(xué)生學(xué)員們正專(zhuān)注地練習(xí)咖啡制作技藝。

此次全市殘疾人大學(xué)生咖啡烘焙技能培訓(xùn)班共設(shè)10課時(shí)，課程涵蓋咖啡基礎(chǔ)知識(shí)、拉花原理、經(jīng)典品類(lèi)制作及咖啡店吧臺(tái)管理等實(shí)用內(nèi)容，面向大專(zhuān)及以上學(xué)歷、對(duì)咖啡烘焙有濃厚興趣的殘疾人大學(xué)生招生。

“針對(duì)學(xué)員特點(diǎn)，我采用由淺入深、分層教學(xué)的模式，手把手傳授技巧。”資深咖啡師范老師介紹，不少學(xué)員進(jìn)步顯著，部分人第一天就掌握了奶泡制作和基礎(chǔ)拉花。

市殘疾人服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，舉辦此次培訓(xùn)旨在切實(shí)提升殘疾人大學(xué)生的職業(yè)技能和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為他們拓展多元化就業(yè)渠道，助力他們獲得更廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。 記者尤煉