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全市餐飲業倡議禁烹禁食江鮮 以實際行動保護母親河

2021-03-18 10:46:12 來源： 南通網

本網訊 （記者劉璐 實習生楊榮臣）17日下午，南通市飯店與餐飲業商會召開行業發展大會，向全市餐飲企業發出《保護長江母親河禁烹禁食江鮮食材倡議書》，和企業簽訂禁烹禁食江鮮協議，以實際行動保護長江漁生物。

“我們號召全市飯店、餐飲企業堅決貫徹落實《長江保護法》精神，積極響應市委市政府的號召，不辱使命，勇于擔當，保護恢復長江生態、造福子孫后代。”市飯店與餐飲業商會會長裴浩兵表示，飯店、餐飲企業簽訂協議后應積極響應“禁止采購江鮮食材，禁止推出江鮮菜品、禁烹禁食長江鮮”號召，清理和取消帶有江鮮特色字樣的品牌、招牌，菜單上不出現帶有江鮮字樣菜品推介和各種廣告宣傳。

據了解，目前全市多家飯店、餐飲店正積極實施有效舉措落實《長江保護法》精神。在南通大飯店，隨處可見醒目處張貼著“杜絕餐飲浪費”“禁烹禁食長江鮮”等宣傳標語。

當天，市飯店與餐飲業商會還從社會各界聘請了10位“杜絕餐飲浪費，禁烹禁食長江鮮”監督員，全方位監督餐飲企業貫徹落實好相關舉措，在全社會形成節約糧食、禁烹禁食長江鮮的良好氛圍。

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